Unkrautvernichtung: Löwenzahn-Gelee und -Kapern – Weed control: dandelion jam and capers

Wie bereits erwähnt habe ich dem Unkraut in meinem Garten den Kampf angesagt. Ich esse es auf! Wunderbare Verwendungsmöglichkeiten für Löwenzahn sind Löwenzahnblüten-Gelee und Löwenzahn-Kapern. As mentioned I declared war against the bad herbs in my garden. I eat them … Continue reading Unkrautvernichtung: Löwenzahn-Gelee und -Kapern – Weed control: dandelion jam and capers

Umzug mit Kleinkindern / Moving with toddlers

Umzug. Auf 2 Tage verteilt, damit ab 14 Uhr “Kinderzeit” ist. Hurra, es ist vorbei! Wichtige Lektionen fürs Umziehen mit Kleinkindern (oder: man merkt erst, was man unbedingt braucht, wenn es fehlt): Packe eine Reisetasche mit Must-have-Equipment und behalte sie immer in Sichtweite. Ich hatte keine und ich habe sie seeeehr vermisst. Ich dachte, ordentlich Kartons packen genügt. Doch irgendwann weiß man nicht mehr, wo der Karton steht, in dem das dringend benötigte Messer, die Trinkflasche etc ist. Ich habe einen Tag lang meinen “Ehering” gesucht bis ich ihn in einem Haufen alter Wäsche am Boden gefunden habe. Wie er … Continue reading Umzug mit Kleinkindern / Moving with toddlers

Sobanudeln mit Salzgurken-Ketchup / Soba noodles with fermented cucumber ketchup

Ich experimentiere mit Ketchup. Auch mal ohne Tomaten. Fermentierte Salzgurken mit Zucker pürieren und zu Ketchup einkochen. Zu klassischen Ketchup-Speisen habe ich sie noch nicht ausprobiert, aber über Sobanudeln. Sehr lecker. Dazu etwas geschnittene Brunnenkresse und etwas Sesamöl. Fertig. I’m … Continue reading Sobanudeln mit Salzgurken-Ketchup / Soba noodles with fermented cucumber ketchup