So schmeckt Sommer – frische Kräuterbutter mit Wildkräutern

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Ein herrlicher Sonnentag. Man findet unberührte Wildkräuter selbst in einer Stadt wie München wenn man im richtigen Stadtteil wohnt. Brennessel und Giersch hab ich wild gepflückt, Zitronenverbene, Schnittlauch, Minze, Salbei und Thymian vom Balkon. Mit Butter und etwas Salz erhält man eine wunderbare Kräuterbutter, die einfach nach Sommer schmeckt. Kräuterbutterbrot und dazu einen Becher kalten Zitronenverbenen-Tee… so lasse ich den Tag gerne ausklingen.

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