Wintervitaminbombe! Orangen-Chinakohl-Salat

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Ich liebe saisonales Gemüse und ich habe Hunger auf Vitamine. Die Lösung:

  • 1/2 Chinakohl waschen und den oberen Teil in schmale Streifen schneiden.
  • 1 Orange schälen und kleinschneiden
  • 1/2 Handvoll Sonnenblumenkerne
  • 1/2 Handvoll geraspelten Parmesan (optional)
  • Salz, Pfeffer
  • 3 EL Weißweinessig
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf

Alles vermischen und genießen.

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